Repuntan ventas para carniceros en mercados de Veracruz por noche mexicana

Carniceros en los mercados de Veracruz han tenido buenas ventas a lo largo del día con motivo de la noche mexicana, asegurando que amas de casa son las que más se han presentado para para comprar diferentes tipos de carne y con ello preparar uno de los tradicionales platicos de esta noche, el pozole.

Señalaron que en la última semana no se habían repuntado las ventas, por lo que esperaban a que llegara el 15 de septiembre para poder tener un respiro y con ello conseguir incrementar un poco más sus ventas.

Indicaron que los precios aún se han mantenido estables, por lo que prevén que en lo que resta del mes no se den incrementos, asegurando que el codillo es una de las carnes que más se utilizan en la preparación del pozole.

También señalaron que las amas de casa acuden a comprar maciza, esto para la elaboración de tamales, ya sea para comercializarlos o para degustarlos durante la noche mexicana en compañía de sus amistades o familia.

Mencionaron que actualmente los precios se encuentran así:

• Patitas de puerto desde 55 pesos
• Codillo desde 80 pesos
• Mondongo desde 90 pesos
• Costilla y maciza de puerco se mantienen hasta 130 pesos el kilogramo

Mencionaron que desde la pandemia las ventas no se habían podido recuperar, por lo que durante este 2023, esperan que las ventas logren repuntarse, ya que se aproximan fechas donde la carne es uno de los ingredientes principales.

Indicaron que, durante el sábado 16 de septiembre, estarán únicamente trabajando medio día, para que las amas de casa acudan a visitar los diversos locales de los mercados de Veracruz.

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