Precio del jitomate se eleva en mercados de Veracruz por heladas

Diferentes comerciantes de la zona de mercados de Veracruz han reportado el incremento en el precio del jitomate previo a los festejos decembrinos.

David Cabello, comerciante del mercado Hidalgo de Veracruz, señala que este repentino incremento no se debe a la temporada navideña, si no a las heladas que se han registrado en los estados productores.

"Lo que si aumento en estos días fue el jitomate, y eso es por cuestión de las heladas que ha habido por esas regiones, no por la fecha, muchas personas dicen que es por la fecha, pero no, es por las heladas que ha habido", comentó.

Detalló que el jitomate encareció un 20 por ciento, pues días antes se encontraba en 25 pesos el kilo, mientras que ahora, el precio oscila entre los 30 y 32 pesos.

El locatario explicó que el jitomate que se vende dentro del mercado Hidalgo se produce en los estados de Sinaloa y Nayarit por su alta calidad, ya que el que se produce en el estado veracruzano dura menos en buen estado y se termina echando a perder, sin embargo, también se comercializa en el mercado en menor proporción.

Asimismo, refirió que el precio del jitomate y de la verdura en general siempre es variable, pues un día puede estar barata y al otro día más caro.

"La verdura es así, sube, baja, no están estables. El jitomate y la calabacita son verduras variables, hoy está barato y mañana caro, ese es el problema de ciertas verduras", Subrayó.

Recordó que al igual que el jitomate, algunas frutas también han subido de precio en esta última semana, tal es el caso de la guayaba, ingrediente primordial para la elaboración del ponche, la cual tiene un precio que oscila entre los 48 y 60 pesos el kilo.

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