Taste Atlas sitúa a México en el #3 de las 100 Mejores Cocinas del Mundo

México es el tercer lugar de las 100 Mejores Cocinas del Mundo de Taste Atlas, sitio web de gastronomía tradicional del mundo que reveló su lista del 2024-2025 la tarde de este martes 10 de diciembre. 

Grecia e Italia lideran la lista, basada en 477,287 calificaciones de 15,478 comidas en la base de datos de la plataforma, las cuales definen a las cocinas seleccionadas como las "de puntuaciones más altas."

La tierra azteca superó a España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, China y Japón como parte de los diez primeros lugares, los cuales cuentan con apartados como ´Debes probar´, que ofrece opciones de platillos para degustar; ´Mejores productores gourmet´ y ´Restaurantes tradicionales icónicos´, entre otros interesantes apartados. 

¿Por qué México es el tercer lugar en la lista de Taste Atlas?

De acuerdo con la plataforma, el país cuenta con un 4.5 de ´food rating´ (calificaciones dealimentos) de , las cuales han sido proporcionadas por usuarios de Estados Unidos, Canadá, España, Países Bajos, Portugal, Alemania, Brasil y Polonia. 

El sitio web también ofrece una lista de ´Dónde comer´, en la que se encuentra ´los mejores lugares tradicionales´ del país ´recomendados por profesionales de la cocina´. Dentro de las opciones están tanto restaurantes como festejos, como la Feria Nacional de San Marcos.

Asimismo, se enlista los Mejores productos locales, platillos tradicionales, de los que destacan los tacos, tortillas, Nachos, burritos, guacamole, quesadillas, fajitas, tamales, mole y barbacoa dentro de los diez primeros lugares.

Productos mexicanos populares como la calabaza, los chiles jalapeños, queso Oaxaca y Fresco, así como la cajeta y el queso Cotija, integran las opciones, a la par de las Bebidas más populares, encabezadas por el tequila, Margarita y el mezcal en los tres primeros. 

Xalapa, en la lista de los Mejores restaurantes tradicionales de México de Taste Atlas

La capital veracruzana destaca en el apartado mexicano como sitio donde se cosecha el chile jalapeño, además de encontrarse en la lista de Los mejores restaurantes tradicionales. 

Taquerías los Hermanos Paco y Luis forman parte de la gran selección de sitios, de los cuales Ciudad de México, Puebla, Cancún y Guadalajara, encabezan las ubicaciones. 

De acuerdo con el sitio web, el restaurante de tacos se encuentra en la avenida Lucio Blanco 15, Obrero Campesina, de la ´Atenas veracruzana´.